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茶品:九分春 華崗高冷茶
焙制年度:詳產品標示
特色:茶園位於有【小瑞士】之稱海拔2400公尺之翠巒-華崗四區農場,農作 物都是引自終年 溫度不超過8度C的合歡溪的冰泉,在平均低溫下的高 山環境茶樹生長緩慢,周圍森林環繞,四季雲霧繚繞,日夜溫差大,茶 菁葉厚,溫潤的特質。

焙制:敦請擁有30年以上製茶工藝且多次獲得高冷茶比賽得獎主【賴桑】親自焙 製,其茶湯金黃帶綠,清澈剔透;香氣保留山林的芬芳氣息;口感特別柔 順、味甘韻深、香醇清新,飲後齒頰生津,回味無窮。
型號:軟枝青心烏龍茶
規格:球狀半發酵茶

 

茶品:九分春 玉山逸仙岩茶
焙制年度:取自2020年 5月茶菁,歷經1年經5次復焙方在2021年6月完成焙制。
特色: 茶園位於玉山山脈神木村及同富村交界海拔1700米。此處地形屬於崩積 岩層,地層不穩。卻提供製作岩茶的先天條件。茶經:其地,上者生爛石, 中者生櫟壤,下者生黃土。此處屬櫟壤,主人有遠志,醉心於上一代人的 傳統製茶工藝,為製作岩茶遠赴武夷山習藝,揉合一己心得走出自我的玉 山岩茶。為取得岩茶制作條件,茶園一區半野放,一區是野放,藤蔓與茶 樹共生,不以經濟量產為考量,只為焙制出心中的茶。

焙制:以傳統岩茶制法揉合台灣特有球狀揉捻。其工序特別繁複細分可達20道, 尤其在復炒、復揉、復焙,都需要時間的熟成,才能進行下一個工序,其 目的務令茶君、火臣相偕調,茶性才穩定如岩。此茶色酒紅透亮,物資豐 富多層,如品上等紅酒般,可沖泡10回, 猶有餘香。
型號:軟枝青心烏龍茶
規格:球狀重發酵茶

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